MAN Kota Sawahlunto Raih Juara 3 Lomba Menyajikan Hidangan: Harmoni Rasa dalam Semarak HUT RI ke-80
SAWAHLUNTO, 13 Agustus 2025 Di tengah semarak perayaan Hari Ulang Tahun Republik Indonesia ke-80, aroma harum masakan nusantara menyeruak dari aula Kantor Kementerian Agama Kota Sawahlunto. Bukan sekadar aroma, tapi juga semangat, kreativitas, dan kecintaan terhadap budaya bangsa yang tersaji dalam setiap piring yang dibawa dengan penuh kebanggaan oleh para peserta lomba menyajikan hidangan.
Dalam ajang yang sarat makna itu, Madrasah Aliyah Negeri (MAN) Kota Sawahlunto berhasil mengukir prestasi membanggakan, meraih juara ketiga dalam lomba menyajikan hidangan yang diselenggarakan oleh Kementerian Agama Kota Sawahlunto. Bukan kemenangan yang mengejutkan, melainkan hasil dari kerja keras, rasa hormat terhadap tradisi, dan kepiawaian meracik rasa dalam bingkai estetika yang memukau.
Mengusung tema “ Hidangan Keluarga dalam Warna Kemerdekaan”, tim dari MAN Kota Sawahlunto yang terdiri dari Yurmaini, Era Santusi, Femita Maya Dona menghadirkan sebuah sajian yang tidak hanya menggugah selera, namun juga menggugah rasa nasionalisme. Dengan kombinasi antara kekayaan lokal dan sentuhan kekinian, tim ini menyajikan menu yang merayakan keberagaman dari ayam bumbu, kerupuk Jangek, sambah buruak – buruak dan sayur Capcay pakai terasi, hingga kue lapis berwarna merah putih yang melambangkan harapan dan semangat kemerdekaan.
Setiap elemen di atas piring bercerita. Tentang leluhur yang menanam, tentang ibu-ibu yang mengaduk bumbu dengan sabar, tentang generasi muda yang mencintai tanah air lewat jalan dapur. Semua berpadu dalam komposisi yang rapi dan puitis, seolah menyampaikan pesan: “Kami muda, kami bisa. Dan kami cinta Indonesia.”
Kemenangan ini bukanlah hasil kerja satu tangan. Di balik prestasi ini, terdapat semangat gotong royong dan kerja sama lintas elemen madrasah Mulai dari tenaga pendidik dan kependidikan dan serta dukungan penuh dari kepala MAN Kota Sawahlunto Dafril Tuanku Bandaro yang meyakini bahwa pendidikan bukan hanya soal nilai, tetapi juga pembentukan karakter dan kecintaan terhadap budaya bangsa.
Kepala MAN Kota Sawahlunto, Dafril Tuanku Bandaro, dalam keterangannya mengaku bersyukur dan senang atas prestasi yang ditorehkan tim kuliner MAN Kota Sawahlunto
“Kita telah membuktikan bahwa madrasah bukan hanya tempat belajar teori, tetapi juga ruang ekspresi, kreasi, dan dedikasi untuk negeri. Kami bangga, bukan hanya karena juara, tetapi karena semangat yang mereka tunjukkan.”
Dafril mena,bahkan, Dalam suasana yang hangat dan penuh sukacita, kemenangan ini menjadi penanda bahwa MAN Kota Sawahlunto tidak pernah lelah menorehkan karya. Bahwa di balik kesederhanaan dapur, tersimpan potensi besar yang mampu berbicara lantang tentang siapa kita sebagai bangsa.
Kontributor: Nofri Hendra
Editor: DTB
